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爱菊之仁的博客

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名菊鉴赏-黄莲羹  

2018-06-14 22:19:11|  分类:  品菊论菊 |  标签: |举报 |字号 订阅

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图文∕爱菊之仁

花早期为淡黄色,后期渐转为米黄色。舌状花平瓣多轮,间有匙瓣,外轮瓣稍长,内轮瓣内曲疏松合抱,盘状花正常,开足露心,平瓣类,荷花型。中大花轮,生长势强,株壮叶厚,晚花期,在小榄盛花期是十二月。

黄莲羹是小榄传统优质食用菊,在菊花宴中,花瓣常用作蛇羹鱼头羹等伴料,菊叶可香炸,茎根可作汤,花瓣凉拌芝麻、白糖、花生油生吃,入口甘甜、香滑口感好。

 

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